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茶烏龍《便利店之全解讀》

在現在快節奏,無比繁忙的大時代裏,有多少人發現便利店其實一直陪伴在我們左右,從未離開過?

便利店,與其說是便利店,不如說它是每個人都需要的百寶店。雖然它的空間很小,但卻涵蓋從食物到生活雜物的眾多領域,簡直像足了小叮當的百寶袋,總會在我們需要的時候出現,為我們解決日常需要,給予我們滿滿的安全感。不止如此,它更是一座城市經濟與文化穩定的象征,因為它從不會倒閉或消失。它的存在也使那個小區或城市增添多一份幸福及踏實的感覺。因為你知道,就算夜有多深,只要你走在街上,你總會看到一家依然亮著燈,為你敞開大門的便利店。即便當下你沒有想要買的東西,但你心裏已經多了一份踏實感,因為你知道身後有它在照看,你不會感到孤單。

便利店歷史悠久,打從上個世紀70年代,日本已經開始有了第一家便利店—7-Eleven。說起7-Eleven,大家肯定再熟悉不過,但可能未必了解它的招牌背後的故事。7-Eleven其實來源於美國,7-Eleven的意思其實是它的營業時間是從早上7時至晚上11時。在當時的日本,7-Eleven的創立剛好迎合了日本人的需求,因為其它商店比7-Eleven早打烊許多。就這樣,7-Eleven漸漸深入民心,更在創立的2年後,成功擴充至100家分店之多。

那究竟是裏頭賣著什麽那麽吸引人前去購買,使其生意額蒸蒸日上,更上一層樓?原來,一開始7-Eleven是先售賣新鮮點心和面包,後來又推出了便當。這3樣商品可說是7-Eleven的生意額保證。但其實這3樣商品也是日本一般家庭能制造出的食物,但為什麽偏偏就是要出去購買呢?原來這是當時日本社會的經濟開始高速發展的縮影,使得日本人的時間被壓縮,無法抽空做飯,開始在外頭購買食物。也是這樣的契機,使隨後“橫空出世“的飯團竟意外地成為7-Eleven暢銷品。

另外,關東煮也是日本其中一個庶民小吃,也成為了現代日本便利店的代表性食物之一。它第一次被推出是在1977年,比飯團早推出了一年。當時的日本街頭也有許多小販兜售關東煮,為忙碌了一整天的上班族解饞。也許關東煮在當時的便利店是一樣新奇的商品,使它大受歡迎。不僅如此,這個關東煮也隨著便利店在全球的普及化而被帶到國際大舞臺上,為推廣日本美食獻上一份綿力。

後來,日本便利店行業不再是7-Eleven獨占鰲頭,全家,羅森,Ministop,Daily Yamazaki以及Seicomart也前來分一杯羹。從此,日本便利店行業正式迎來了百花齊放,百花爭艷的全盛時期啊!

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千裏尋音

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